Флагманская пиццерия Bontempi в «Синара Центре»

«Пиццерия Бонтемпи» занимает Восточный павильон нового культурно-выставочного комплекса «Синара Центр». За три года здесь полностью реконструировали почти утраченный старинный архитектурный ансамбль XIX века, бывший госпиталь.
В уникальном помещении дизайна Юлии Ионовой, также проектировавшей гастробар Мomo Pan Asian Kitchen и эклерную La Rose, четыре зала: «Кучина», «Винотека», «Чиполлино» и «Антресоль». В зале «Кучина», куда попадаешь прямо со входа, в итальянской печи Rinaldi Superforni готовят пинцу, а в открытой зоне бара варят итальянский кофе Illy, наливают вино и коктейли. В центре — общий дубовый стол на компанию авторства Дениса Милованова.
Справа от входа находится светлый зал «Винотека» на 30 гостей со вторым вытянутым столом и миниатюрными столиками под теплыми абажурами, напоминающими плиссированные юбки. Окна украшают оливковые деревья в плетеных горшках, кирпичные стены — архивные черно-белые фото итальянского застолья. В будущем слева от входа появится лобби с витриной с итальянскими продуктами, которые привозит в Россию Валентино Бонтемпи. Слева от входа — камерный зал «Чиполлино» с длинным оранжевым диваном вдоль стены и тремя столиками у окна. Специально для него известный московский граффити-художник Вова Нутк создал панно с персонажами из сказки Джанни Родари «Приключения Чиполлино». Неоновая надпись «For very normal people» на стене означает, что итальянскую кухню делают доступной для самых обычных людей — эту фразу еще для первой уральской пиццерии придумал сам Валентино.
Всего 20 ступеней наверх по массивной лестнице, что между «Кучиной» и «Винотекой», и можно попасть на «Антресоль» — так назвали пространство под куполом цвета сицилийских апельсинов с круглыми слуховыми окнами. Сверху можно наблюдать за работой открытой кухни в алых тонах или сделать фото компании, которая расположилась за длинным столом. По диаметру внутреннего пространства расставлены диваны, рядом - круглые миниатюрные столики из белого коррарского и зеленого мрамора. Повсюду сохранена фактура исторических кирпичных стен XIX века и небольшая оранжерея с живыми деревьями: есть даже плодоносящие апельсиновые. Всего в пиццерии 70 мест, еще 80 будет на летней террасе, которая откроется в мае.